ผลไม้กระบองเพชร: คำอธิบายของสายพันธุ์และประโยชน์และอันตราย

สำหรับคนส่วนใหญ่ต้นกระบองเพชรเป็นพืชมีหนามที่ไม่เกี่ยวอะไรกับการทำอาหาร สามารถตกแต่งขอบหน้าต่างหรือโต๊ะคอมพิวเตอร์ในอพาร์ตเมนต์ได้ แต่ไม่มีอะไรเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามมีประเภทของ succulents ที่ผลไม้ไม่เพียง แต่กินได้ แต่ยังอร่อยอีกด้วย

กระบองเพชรที่กินได้ยอดนิยม

หากต้องการทราบว่าผลไม้กระบองเพชรชนิดใดที่คุณสามารถรับประทานได้อาจดูน่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คน

ผลไม้แคคตัสบางชนิดค่อนข้างกินได้

แมมมิลลาเรีย

ผลของกระบองเพชร Mammillaria ค่อนข้างกินได้ ต้นกระบองเพชรที่มีผลไม้สีแดงส่วนใหญ่รับประทานสด ผลเบอร์รี่โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวอมหวานชวนให้นึกถึง Barberry Mammillaria มีคุณสมบัติทางยามากมาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการบริโภคผลไม้เป็นประจำจะส่งผลดีต่อไต

ผล Mammillaria ภายนอกมีลักษณะคล้ายกับ Barberry

ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในพืชตลอดทั้งปีดังนั้นจึงไม่มีคำถามเกี่ยวกับฤดูกาลใด ๆ กระบองเพชรที่กินได้นี้ (ผลของมัน) มักใช้ในการทำแยมหรือแยม

ชลัมเบอร์เกอร์

หลายคนรู้จักต้นกระบองเพชร Schlumberger ซึ่งนิยมเรียกว่า Decembrist เนื่องจากเป็นช่วงที่มันออกดอก ทุกคนไม่ทราบว่าแคคตัสผลไม้ชนิดนี้สามารถรับประทานได้

ผลไม้ชลัมเบอร์เกอร์มีลักษณะคล้ายกับดอกกุหลาบ

ด้วยการผสมเกสรข้ามพืชผลเบอร์รี่เริ่มก่อตัวบนดอกไม้มีลักษณะคล้ายกับกุหลาบป่า การสุกของพวกมันกินเวลาหลายเดือนผลไม้แคคตัสเหล่านี้ค่อนข้างกินได้ ขอแนะนำให้รับประทานสด

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

แคคตัสที่กินได้อีกชนิดหนึ่งคือ Opuntia บ้านเกิดของเขาคือแอฟริกาเหนือโดยเฉพาะตูนิเซีย ชื่อที่สองคือมะเดื่อบาร์บารี บุปผาฉ่ำมากถึงสามครั้งต่อปี ผลไม้เกิดที่ขอบใบแบนและเป็นรูปลูกแพร์ ขนาดผลเฉลี่ยของ Opuntia คือประมาณ 7 ซม. สีผิวของมันอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีเหลืองจนถึงสีแดงเข้มขึ้นอยู่กับความหลากหลายของ Opuntia เช่นเดียวกับเยื่อของพืช - อาจเป็นสีเหลืองสีเขียวสีขาวสีแดงหรือสีม่วง รสชาติของต้นกระบองเพชรลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามคล้ายลูกผสมระหว่างสตรอเบอร์รี่และกีวี ผลเบอร์รี่รับประทานสดหรือทำเป็นแยมแยมและเครื่องดื่ม สำหรับช่องว่างสามารถใช้ลำต้นของต้นกระบองเพชรได้

ประเภทอื่น ๆ

ในบรรดากระบองเพชรที่กินได้ประเภทอื่น ๆ สิ่งต่อไปนี้ควรค่าแก่การให้ความสนใจ:

• พิทยา. พิทยามีอีกชื่อหนึ่งว่าแก้วมังกรเติบโตในเขตร้อนและเป็นที่รู้จักกันมาก เมื่อเร็ว ๆ นี้ผลไม้สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในประเทศ

ผลไม้พิทยามีรสเปรี้ยวและมีแคลอรี่ต่ำ กระบองเพชรนี้ควรรับประทานดิบและแช่เย็น พิทยามักใช้สำหรับทำไวน์น้ำผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ

• Grandiflorus. แคคตัสที่กินได้อีกชนิดหนึ่งคือ Grandiflorus หรือ Silenicereus ความไม่ชอบมาพากลของมันอยู่ที่ว่ามันบานสะพรั่งสวยงามเป็นพิเศษ แต่เพียงแค่คืนเดียว Succulent ส่วนใหญ่เติบโตในโคลัมเบียซึ่งนำเข้าสู่หลายประเทศได้สำเร็จ ผลของต้นกระบองเพชรมีขนาดค่อนข้างใหญ่ (ขนาดประมาณแอปเปิ้ล) รสชาติหวาน ส่วนใหญ่มักจะรับประทานสด
• ริปซาลิส Ripsalis เป็นที่รู้จักของผู้ที่ชื่นชอบการปลูกดอกไม้ในร่ม ในบ้านเกิดของไม้อวบน้ำในบราซิลต้นกระบองเพชรมีมูลค่ารวมถึงการออกผลที่อุดมสมบูรณ์ ผลไม้ Ripsalis ภายนอกมีลักษณะคล้ายผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส - มะยมประโยชน์ที่ได้รับมีเพียงเล็กน้อยไม่ได้แสดงถึงคุณค่าทางรสชาติพิเศษใด ๆ ดังนั้นจึงใช้เป็นอาหารสำหรับปศุสัตว์เป็นหลัก

ตัวอย่างผลไม้ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

ผลของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามที่ใช้เป็นอาหารมีลักษณะไม่เหมือนกัน ตัวอย่างเช่นในพันธุ์ไม้ที่มีขนขนาดเล็กผลไม้มีสีแดงในลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามของลินด์ไฮเมอร์ - สีม่วงที่มียอดสีขาวในพันธุ์อื่น ๆ - สีเขียวอมเหลือง สิ่งเดียวที่ผลไม้เหล่านี้มีเหมือนกันคือรสชาติแปลกใหม่ดั้งเดิม

คุณภาพรสชาติ

ผลของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเรียกอีกอย่างว่าต้นกระบองเพชร เนื้อผลไม้ชุ่มฉ่ำและมีรสเปรี้ยวอมหวานซึ่งบางชนิดเกี่ยวข้องกับสตรอเบอร์รี่บางชนิดมีกีวีและอื่น ๆ ที่มีลูกแพร์ พื้นผิวของพืชแข็งและปกคลุมไปด้วยเข็ม

ผลไม้โอพันเทียสดชื่นมาก

ผลไม้แปลกใหม่สามารถพบได้ในร้านขายของชำในหลายประเทศ โดยปกติจะมีการจับพิเศษไว้ในถาดผลไม้ด้วยความช่วยเหลือในการหยิบผลไม้

วิธีการวาดเข็ม

ไม่แนะนำให้แตะเข็มบนผลลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามไม่ว่าในกรณีใด ๆ แม้ว่าจะมีขนาดเล็ก แต่ก็เจ็บปวดมาก หากเกิดขึ้นจนหนามขุดเข้าไปในผิวหนังของมือคุณจะต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตรวจสอบมือของคุณอย่างละเอียดเพื่อทำความเข้าใจว่าตำแหน่งใดที่ต้นกระบองเพชรทิ้งร่องรอยไว้
2. นำเข็มทั้งหมดออกด้วยแหนบอย่างระมัดระวัง
3. ดูแลมือด้วยแอลกอฮอล์

วิธีรับประทานผลไม้

คุณควรใช้ถุงมือยางเพื่อทำความสะอาดผลไม้จากเข็ม ก่อนหน้านี้ควรแช่ผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นหรือล้างออกด้วยแรงดันสูง การทำตามที่อธิบายไว้จะล้างเข็มที่เล็กที่สุดออกไป หลังจากล้างให้เช็ดผลไม้ให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ในบางประเทศมีการฝึกฝนการแช่แข็งของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามหลังจากนั้นเข็มจะถูกเขย่าออกและล้างออกได้ง่าย คุณยังสามารถลวกผลไม้ด้วยไฟได้เช่นเดียวกับซากไก่เพื่อกำจัดขนนกที่เหลืออยู่

หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการปอกเปลือกผลไม้

สิ่งนี้จะต้องมี:

1. ตัดปลายผลไม้ออก
2. ตัดผลเบอร์รี่ตามยาว
3. ปอกเปลือก.

ประโยชน์และโทษต่อร่างกาย

ผลไม้กระบองเพชรมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีวิตามินซีสูง
• ปรับปรุงการย่อยอาหารเนื่องจากมีเส้นใยอาหารในปริมาณที่เพียงพอ
• เสริมสร้างกระดูกและฟันเนื่องจากมีแคลเซียมสูง
• ลดน้ำหนัก
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

ผลไม้ไม่เป็นอันตราย ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือการปรากฏตัวของอาการแพ้และการแพ้ของแต่ละบุคคล